- 150gr. chocolate de cobertura
- 150gr de mantequilla
- 75gr. de azúcar
- 45gr. de harina
- 3 huevos
- Moldes de aluminio
Preparación:
Deshacer el chocolate y la mantequilla al baño maría(1).
Mezclar el azúcar, la harina y los huevos añadir el chocolate y la mantequilla, seguir removiendo hasta que quede una masa densa.
Repartir la masa entre los moldes de aluminio (rellenar cada molde a 3/4 de capacidad).
Calentar el horno a 200 - 220°C y hornear lo durante 6 minutos.
Los que no se vallan a servir se tapan con papel film o plata y conservarlos en el congelador, cuando se quieran cocinar sacarlos del congelador y hornearlo durante 12 minutos.
Emplatar:
Desmoldear el Coulant y acompañarlo con un helado de vainilla/ frambuesa / limón. Todos quedan muy buenos. Buen provecho!
Notas:
(1) Si utilizamos el microondas debe estar a 450°C y realizar cocciones de 1 minuto como máximo, Con 3 cocciones para la mantequilla y 4 para el chocolate habrá suficiente.
